|
|
Frisse Salade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 gekookte eieren;2 tomaten;1 groene paprika;1 rode paprika;1 rode ui;komkommer;tuinkers;walnotenolie of zonnebloemolie;azijn;1 kropsla;peper en zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pel de gekookte eieren en snij ze in stukjes, doe de tomaten in vieren en haal de zaadjes eruit en snjid ze in blokjes, gebruik van de paprika′s van allebei ongeveer de helft in blokjes, snij de ui in dunne ringen, gebruik van de komkommer ongeveer een kwart in blokjes gesneden.
Doe deze ingredienten in sla kom, meng 3 eetlepels olie met 1 eetlepel van je favoriete azijn ik heb de laatste keer rijstazijn gebruikt (heerlijk) en een paar druppels citroensap knip flink wat tuinkers erin en doe er naar smaak peper en zout bij.
Was de krop sla en maak het droog in een slacentrifugee.
Serveer de gesneden groente en de krop sla en een aparte kom, geef er knapperig stokbrood bij met eventueel een kruidenboter van halvarine o.i.d.
Voor diegene wie van vlees houd kan er heel goed een kipkrokantje bijdoen maar je kan ook een blikje tonijn in stukjes door de groenten doen.
|
|
|